martes, 25 de mayo de 2010


CARACTERÍSTICAS GENERALES

El ajonjolí es una planta anual, cuyo ciclo puede variar entre 80 y 130 días, es una especie rústica y de rápido crecimiento. Su tallo es erecto, cilíndrico, cuadrangular y en algunos casos puede tener seis lados, las hojas en la parte inferior del tallo son decusadas, la flor es gamopétala, de cáliz pequeño y 5 sépalos, solitaria y pedicelo corto, el fruto es una cápsula de 2 a 5 cm de largo, formada generalmente de dos carpelos divididos en dos para formar cuatro celdas, la semilla es aplanada, pequeña, blanca, gris o negra en su exterior; mide de 2 a 4 mm de longitud y 1 a 2 milímetros de ancho.

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